Approfondimenti

In questo articolo vi vogliamo parlare quindi, entrando anche nel merito delle condizioni climatiche relativamente ad alcune singole annate, di ciò che si può riscontrare all’interno delle bottiglie di Barolo dell’ultimo ventennio (dal 2000 ad Oggi).

Introduzione alle M.G.A o Me.G.A. TEMPO DI LETTURA: 12 minuti È oramai ben noto quanto le differenze di suoli possano influire sulle caratteristiche di un vino.  I fattori naturali, da distinguersi da quelli...

Disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Prima ancora che ci fosse il Barolo, c’era già il paese di Barolo, c’era già il castello di Barolo, e c’erano già le Cantine dei Marchesi di Barolo, dove è nato il Barolo, come testimoniano numerose fonti storiche.

Che l’andamento climatico di un’annata sia in grado di influenzare fortemente le caratteristiche organolettiche di un vino è nozione ormai appresa da tutti. 

Tuttavia rimane importante sottolineare come ogni cantina che produce Barolo vanta vigne dotate di un proprio microclima con le proprie specificità, che possono differire anche in modo sostanziale.

La denominazione di origine controllata e garantita “Barolo” è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie: