Le Menzioni Geografiche Aggiuntive: il Barolo e i suoi Crus

Introduzione alle M.G.A o Me.G.A.

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È oramai ben noto quanto le differenze di suoli possano influire sulle caratteristiche di un vino. 

I fattori naturali, da distinguersi da quelli umani, che influenzano i sentori, la struttura, la complessità, la longevità e l’equilibrio di un vino sono:

• la quota altimetrica
• l’esposizione
• il microclima
• il suolo
• l’età delle viti.

A tal proposito è dunque giusto sottolineare quanto all’interno dello stesso vigneto la stratificazione del suolo e del sottosuolo vari notevolmente e ci possano essere zone con composizione del terreno differenti anche nel giro di pochi metri.

Altre importanti differenze si riscontrano tra le parti alte di una vigna (cime e cucuzzoli), rispetto alle zone più a valle. In questi casi fattori atmosferici come le correnti d’aria e le ore di luce giornaliera, oltre che differenti fenomeni di erosione, vanno a contribuire alla diversità di espressione del vitigno.

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L’ultimo importante lavoro a favore del Barolo è stata la delimitazione e l’ufficializzazione nel disciplinare delle Menzioni Geografiche Aggiuntive avvenuto nel 2010.

Grazie alla sinergica collaborazione tra il Consorzio di Tutela e le amministrazioni dei Comuni della zona del Barolo, a partire dalla campagna vendemmiale 2010-2011 la produzione del Barolo DOCG si attiene alle nuove disposizioni in vigore con il DM 30.09.2010 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.239 del 14.10.2010 con cui sono state approvate 181 Menzioni Geografiche Aggiuntive o sottozone (di cui 11 comunali), che possono essere aggiunte in etichetta: la più grande è Bricco San Pietro (Monforte) con 380 ettari; la più piccola è Bricco Rocche (Castiglione Falletto) con 1,4 ettari. 

La fonte originale di questo articolo è il noto Alessandro Masnaghetti.
Potete trovare di più su di lui sul suo sito: https://www.enogea.it/

Ma cosa sono effettivamente le M.G.A. o Me.G.A.?

Le Menzioni Geografiche Aggiuntive, dunque, sono aree delimitate ufficialmente all’interno della denominazione.

L’introduzione delle “menzioni geografiche aggiuntive” nei Disciplinari di produzione dei due vini piemontesi Barolo e Barbaresco consente quindi di definire sempre meglio la piramide qualitativa, di esaltare il legame tra prodotto e territorio, di segmentare meglio il mercato e di avere la massima chiarezza in etichetta a vantaggio del consumatore.

Nella zona del Barolo si è a lungo parlato delle cosiddette “sottozone” ma queste possono essere normate dal Ministero delle Politiche Agricole solo se sono sufficientemente ampie, con parecchi produttori e se hanno caratteristiche decisamente differenti dall’area complessiva. Sia pur impropriamente, potremmo dire che le “sottozone” furono create quando il Nebbiolo del Piemonte fu suddiviso tra Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, Lessona.

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Il primo che tentò una prima mappatura fu il geometra Lorenzo Fantini, nel 1879. Da allora, in molti si sono dedicati a “frazionare” le colline di Barolo e Barbaresco: da Domizio Cavazza (1904) a Vignolo Lutati (1928), da Renato Ratti, che ha pubblicato nel 1985 una dettagliata cartina delle sottozone del Barolo comunemente accettata da enologi e produttori, fino a Slow Food, che nel 1990 ha pubblicato l’“Atlante delle grandi vigne di Langa”. 

Nel 1961 compaiono i primi Barolo con in etichetta la zona di provenienza delle uve. 

I pionieri di questo nuovo modo di immettere il vino sul mercato sono stati i mitici produttori Vietti, Beppe Colla e Bartolo Mascarello (che scrisse sull’etichetta “Canubio”, nome dell’attuale Me.G.A. Cannubi); Un fenomeno che ebbe il suo apice negli anni ’80 ed il cui abuso portò, durante gli anni ‘90  il Ministero delle Politiche Agricole a chiedere di definire esattamente i confini e gli ettari di ogni nome, così da poterne conoscere la produzione ogni anno tramite la Dichiarazione Vendemmiale.

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Ecco da dove parte il lunghissimo lavoro guidato dal Consorzio di Tutela in collaborazione con i Comuni e con la Provincia; durato anni in quanto si è trattato di tracciare confini e ordinare nomi che spesso avevano riferimenti di mappa imprecisi o erano contesi tra diversi proprietari o, ancora, potevano stringersi ed allargarsi secondo rivendicazioni storiche incerte e terminato solo nel 2010 come citato in precedenza.

Le MGA, è importante sottolinearlo, non implicano alcuna superiorità a livello qualitativo. Questo significa che un Barolo che riporta il nome di una MGA in etichetta non è obbligatoriamente migliore o più pregiato di un Barolo con nome di fantasia o addirittura privo di nome. Nei fatti, per quelle aziende che li producono, i Barolo con indicazione di MGA sono di norma i più prestigiosi dei rispettivi listini.

Per quanto bizzarro possa sembrare, la legge europea impedisce l’uso contemporaneo di due o più MGA in etichetta, cancellando così di fatto la tradizione nobilissima e documentata del Barolo ottenuto dall’assemblaggio di più vigne. Per contro, nel caso le MGA appartengano allo stesso comune, in etichetta può essere specificato “Barolo del Comune di Barolo”, “Barolo del Comune di La Morra” ecc.

Pur se contraddittorio, la stessa legge che impedisce l’uso di due o più MGA in etichetta consente al produttore di aggiungere a un Barolo con indicazione di MGA fino al 15% di Barolo ottenuto da una seconda MGA.

Come molti di voi sapranno un’etichetta di Barolo può riportare, oltre alla MGA, anche un altro nome preceduto dalla parola Vigna.

Al contrario delle MGA, limitate in numero e superficie dal disciplinare di produzione, le Vigne non sono soggette da questo punto di vista ad alcuna restrizione (fatto salvo l’obbligo di essere registrate con nome, comune di appartenenza, foglio e particelle catastali, in un apposito elenco tenuto dalla Regione Piemonte a partire dal 1° agosto 2011).

L’assenza di regole più chiare, omogenee e restrittive fa sì che le aziende possano interpretare a proprio modo l’uso del nome Vigna, chi per esempio come un toponimo da condividere con altre aziende e chi invece – e sono la maggioranza – come un nome tradizionale trasformato in vero e proprio marchio aziendale, per quanto spesso legato al territorio.

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Dal punto di vista formale, è bene infine ricordare che un nome di Vigna può essere utilizzato su un’etichetta di Barolo solo previa indicazione della MGA in cui quella stessa Vigna ricade o del Comune di provenienza delle uve.

La fonte originale di questo articolo è il noto Alessandro Masnaghetti.
Potete trovare di più su di lui sul suo sito: https://www.enogea.it/

Così sancisce riguardo all’argomento M.G.A.  il Testo Unico Vino (art.29):

“2. Solo le denominazioni di origine possono prevedere al loro interno l’indicazione di zone espressamente delimitate, comunemente denominate sottozone, che devono avere peculiarità ambientali o tradizionalmente note, essere designate con uno specifico nome geografico, storico-geografico o amministrativo, essere espressamente previste nel disciplinare di produzione ed essere disciplinate più rigidamente.

3. I nomi geografici che definiscono le indicazioni geografiche tipiche devono essere utilizzati per contraddistinguere i vini derivanti da zone di produzione, anche comprendenti le aree a DOCG o DOC, designate con il nome geografico relativo o comunque indicativo della zona, in conformità della normativa nazionale e dell’Unione europea sui vini a IGP.

4. Per i vini a DOP è consentito il riferimento a unità geografiche aggiuntive, più piccole della zona di produzione della denominazione, localizzate all’interno della stessa zona di produzione ed elencate in una lista, a condizione che il prodotto sia vinificato separatamente e appositamente rivendicato nella denuncia annuale di produzione delle uve prevista dall’articolo 37. Tali unità geografiche devono essere espressamente delimitate e possono corrispondere a comuni, frazioni o zone amministrative ovvero ad aree geografiche locali definite. La lista delle unità geografiche aggiuntive e la relativa delimitazione devono essere indicate in allegato ai disciplinari di produzione in un apposito elenco.”

Per quanto concerne l’indicazione della “vigna”, così dispone il Testo Unico Vino (art.34):

“10. La menzione «vigna» o i suoi sinonimi, seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale, può essere utilizzata solo nella presentazione o nella designazione dei vini a DO ottenuti dalla superficie vitata che corrisponde al toponimo o al nome tradizionale, purché’ sia rivendicata nella denuncia annuale di produzione delle uve prevista dall’articolo 37 e a condizione che la vinificazione delle uve corrispondenti avvenga separatamente e che sia previsto un apposito elenco tenuto e aggiornato dalle regioni mediante procedura che ne comporta la pubblicazione. La gestione dell’elenco può essere delegata ai consorzi di tutela riconosciuti ai sensi dell’articolo 41, comma 4.”

Vi lasciamo, per concludere, un estratto di intervista a Giovanni Minetti, Ceo di Tenuta Carretta ed ex Presidente del Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco, in cui spiega origine, sviluppo e caratteristiche della Menzione Geografica Aggiuntiva di Barolo e Barbaresco, soffermandosi sulla differenza sostanziale tra la M.G.A. Italiana ed il Cru Francese. 

A seguire, troverete l’elenco completo delle Menzioni Geografiche Aggiuntive del Barolo:

D: “Lei, allora, era presidente del Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco. Perché fu creato il sistema delle Menzioni Geografiche Aggiuntive (MeGA)?”

R: “Negli anni ’90 il mondo riscopre il Barolo, che è cambiato molto rispetto alla ruvidezza del passato. Da vino duro, ruvido e astringente, con acidità elevata, colore scarico e aromi “pesanti”, diventa un vino senza ossidazioni o riduzioni, aromi fruttati, caratteristiche dell’uva nebbiolo ben espresse, tannini maturi e dolci, armonici ed equilibrati. Il risultato è prodigioso, le scorte di Barolo vano esaurite, il prezzo aumenta così come la superficie dei vigneti che dal 1992 al 2015 raddoppia con nuovi e nuovissimi produttori. Insieme ai nuovi produttori fioriscono anche nuove etichette: ognuno sente la necessità di distinguersi dagli altri e lo fa personalizzando la denominazione principale (Barolo appunto, e Barbaresco) con nomi di vigneti, di borgate, di persone, con toponimi ed espressioni dialettali: tutto va a finire sull’etichetta, determinando in breve tempo una situazione completamente fuori controllo. La prima urgenza era quindi quella di mettere ordine delimitando e denominando in via definitiva, comune per comune, le diverse aree viticole, sia quelle tramandate da una lunga tradizione, sia quelle, per così dire, più nuove. Un lavoro imponente, promosso dall’unico ente in grado di poterlo sostenere a livello “politico” e amministrativo, cioè il Consorzio di Tutela. Una scelta obbligata ma non scontata, della quale, in qualità di Presidente, mi assumo personalmente la responsabilità politica insieme al Consiglio di amministrazione di allora. Un lavoro che è stato possibile portare a termine esclusivamente grazie all’impegno e alla collaborazione di molti, dai Sindaci e dalle Amministrazioni dei comuni interessati, nonché dal Comitato Nazionale, allora presieduto dal Sen. Zanoletti e con gli albesi Gianluigi Biestro e Terenzio Ravotto quali componenti di diverse commissioni nell’ambito del Comitato stesso. Soprattutto, grazie all’impegno sul campo dell’allora staff tecnico del Consorzio: il direttore Claudio Salaris e Fabrizio Mascarello.”

D: “Matteo Ascheri, attuale presidente del Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, ha detto che le Me.G.A. «sono impropriamente dette cru». Che differenza c’è tra Menzione Geografica Aggiuntiva e cru francese?”

R: “La “menzione” è una indicazione geografica che si «aggiunge» alla denominazione principale, indicandone quindi un’area più ristretta. Nei confronti della “vigna”, che ha una dimensione esclusivamente aziendale, la “menzione” ha invece – di norma – una valenza collettiva, interessando più produttori. Il concetto francese di «cru», che deriva dal verbo «croitre» (crescere), porta allo stesso modo all’identificazione di un luogo specifico di produzione dove alcuni fattori, anche non naturali, conferiscono al vino caratteristiche uniche e specifiche, diverse da quelle presenti in altri vini prodotti in luoghi anche vicini. Oltre al «cru» in Francia si utilizza un altro termine (“climat”, a dire il vero poco conosciuto in Italia) per identificare un’area più ampia e composta da cru diversi. Un concetto molto simile a quello delle nostre MeGA. Una MeGA non è l’equivalente di un «cru», perché il «cru» sembrerebbe avere più le caratteristiche della vigna che quelle della MeGA. In ogni caso si tratta di definizioni specifiche che derivano da esperienze culturali, tecniche, amministrative e di mercato molto diverse (e in Italia di recentissima applicazione, come detto) e pertanto non esattamente sovrapponibili.”

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Elenco completo M.G.A. o Me.G.A. del Barolo

1. Albarella
2. Altenasso o Garblet Sue’ o Garbelletto Superiore
3. Annunziata
4. Arborina
5. Arione
6. Ascheri
7. Bablino
8. Badarina
9. Baudana
10. Bergeisa
11. Bergera – Pezzole
12. Berri
13. Bettolotti
14. Boiolo
15. Borzone
16. Boscareto
17. Boscatto
18. Boschetti
19. Brandini
20. Brea
21. Breri
22. Bricco Ambrogio
23. Bricco Boschis
24. Bricco Chiesa
25. Bricco Cogni
26. Bricco delle Viole
27. Briccolina
28. Bricco Luciani
29. Bricco Manescotto
30. Bricco Manzoni
31. Bricco Rocca
32. Bricco Rocche
33. Bricco San Biagio
34. Bricco San Giovanni
35. Bricco San Pietro
36. Bricco Voghera
37. Broglio
38. Brunate
39. Brunella
40. Bussia
41. Campasso
42. Cannubi
43. Cannubi Boschis o Cannubi
44. Cannubi Muscatel o Cannubi
45. Cannubi San Lorenzo o Cannubi
46. Cannubi Valletta o Cannubi
47. Canova
48. Capalot
49. Cappallotto
50. Carpegna
51. Case Nere
52. Castagni
53. Castellero
54. Castelletto
55. Castello
56. Cerequio
57. Cerrati
58. Cerretta
59. Cerviano – Merli
60. Ciocchini
61. Ciocchini – Loschetto
62. Codana
63. Collaretto
64. Colombaro
65. Conca
66. Corini – Pallaretta
67. Costabella
68. Coste di Rose
69. Coste di Vergne
70. Crosia
71. Damiano
72. Drucà
73. Falletto
74. Fiasco
75. Fontanafredda
76. Fossati
77. Francia
78. Gabutti
79. Galina
80. Gallaretto
81. Garbelletto Superiore
82. Garblet Sue’
83. Garretti
84. Gattera
85. Giachini
86. Gianetto
87. Ginestra
88. Gramolere
89. Gustava
90. La Corte
91. La Serra
92. La Vigna
93. La Volta
94. Lazzarito
95. Le Coste
96. Le Coste di Monforte
97. Le Turne
98. Lirano
99. Liste
100. Manocino
101. Mantoetto
102. Marenca
103. Margheria
104. Mariondino o Monriondino o Rocche Moriondino
105. Massara
106. Meriame
107. Monprivato
108. Monriondino
109. Monrobiolo di Bussia
110. Montanello
111. Monvigliero
112. Mosconi
113. Neirane
114. Ornato
115. Paiagallo
116. Panerole
117. Parafada
118. Parussi
119. Pernanno
120. Perno
121. Piantà
122. Pira
123. Pisapola
124. Prabon
125. Prapò
126. Preda
127. Pugnane
128. Ravera
129. Ravera di Monforte
130. Raviole
131. Riva Rocca
132. Rivassi
133. Rive
134. Rivette
135. Rocche dell’Annunziata
136. Rocche dell’Olmo
137. Rocche di Castiglione
138. Rocche Moriondino
139. Rocchettevino
140. Rodasca
141. Roere di Santa Maria
142. Roggeri
143. Roncaglie
144. Ruè
145. San Bernardo
146. San Giacomo
147. San Giovanni
148. San Lorenzo
149. San Lorenzo di Verduno
150. San Pietro
151. San Ponzio
152. San Rocco
153. Sant’Anna
154. Santa Maria
155. Sarmassa
156. Scarrone
157. Serra
158. Serra dei Turchi
159. Serradenari
160. Silio
161. Solanotto
162. Sorano
163. Sottocastello di Novello
164. Teodoro
165. Terlo
166. Torriglione
167. Valentino
168. Vignane
169. Vignarionda
170. Vignolo
171. Villero
172. Zoccolaio
173. Zonchetta
174. Zuncai

Per consultare la Mappa ufficiale del Barolo DOCG clicca qui.

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