Approfondimenti

Seguito oramai da più di un secolo dallo slogan “il Re dei vini, il vino dei Re” il Barolo vanta oggi di essere il grande vino italiano per eccellenza; 

Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza nelle sue sottovarietà Lampia, Michet e Rosé, Il suo nome deriva con tutta probabilità dal termine “nebbia”, perché l’uva matura in Autunno inoltrato (nel periodo delle nebbie, appunto) oppure perché gli acini a maturazione sono abbondantemente ricoperti di pruina, una sostanza biancastra che in qualche modo ricorda proprio la nebbia.