Barolo DOCG Mosconi - 2017

Comune: Monforte d'Alba Me.G.A. Mosconi

Annata: 2017

Sottosuolo: marne calcaree e arenarie, tessitura franco limosa

Vitigno: nebbiolo 100%

Produzione: 3.700 bottiglie

Alcool: 14,5% alc.

Formato: 75 cl.

Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino tendente al granato 

Odore: speziato e fruttato

Sapore: intenso, tannino deciso 

Abbinamenti: formaggi erborinati, salumi stagionati, carne al sangue

Temperatura di servizio: 16 -18 C°

Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Mosconi sono situate a Monforte d'Alba ad un'altezza di 370 mt msl. Con una esposizione prevalentemente a sud/sud-est. 

L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà luglio. 

La macerazione a contatto con le uve avviene per 12 giorni e dopo hanno inizio le fermentazioni. 

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene per 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia.

Successivamente un anno in bottiglia prima della messa in commercio

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato brillante.

 Al naso è intenso con sentori di fragola, ciliegia, frutta rossa, rosa, viola, liquirizia e note balsamiche. Presenta una bella freschezza e bevibilità. 

Potente con tannini delicati ed eleganti. 

Si consiglia l'abbinamento con formaggi erborinati o salumi stagionati.