Barolo DOCG Bussia - 2015

Barolo DOCG BUSSIA

Comune: Monforte d’Alba

Annata: 2015

Sottosuolo: argilloso e calcarea, elevata presenza di magnesio e di microelementi

Vitigno: nebbiolo 100%

Produzione: 8.000bottiglie

Alcool: 13% alc.

Formato: 75 cl.

Affinamento: in botti da 30 e 60 ettolitri per circa due anni

Colore: rosso granato

Odore: ampio e persistente, floreale con ricordi di rosa, complesso fino al cuoio e al catrame

Sapore: asciutto, di corpo generoso, armonico ed anche vellutato.

Abbinamenti: carni rosse e cacciagione

Temperatura di servizio: 16 – 18 C°

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Monforte d’Alba.

Il sottosuolo è argilloso calcareo

L’esposizione è situata a sud-sud est, con un'altitudine tra 290-350 mt slm.

Il sistema di allevamento utilizzato è la controspalliera con potatura a Guyot tradizionale.

La vinificazione avviene con rotofermentatori.

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti da 30 e 60 ettolitri.

Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino che si trasforma, con l’invecchiamento, in rosso granato, all’olfatto si presenta ampio e persistente, floreale con ricordi di rosa, complesso fino al cuoio e al catrame.

Il vino ha un sapore asciutto, di corpo generoso, armonico ed anche vellutato.